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Esta es una de esas recetas que nacen a raíz de la necesidad y la falta de tiempo, su preparación no puede ser más simple, y el tiempo de elaboración no es mayor que el que se tarde en cocer la pasta. Yo uso las tarrinitas de queso en crema que en los últimos años se han puesto de moda, mi sabor preferido es el enmental o el cheddar, pero se puede usar con el sabor que más nos guste o si se hace para más de una persona, mezclar una tarrina de cada sabor. Además suelo añadir tiritas de bacon salteadas o fiambre de pollo o pavo también en tiras y salteado, pero se puede usa hasta carne picada o lo que se nos ocurra, que queda bien.

INGREDIENTES :


125 gr. de pasta por persona
1 tarrina de queso en crema del sabor que más nos guste.
100 gr. de bacon en tiras, o de fiambre de pollo.

PREPARACIÓN:


Empezamos cociendo la pasta el tiempo que indique el fabricante, mientras tanto en una sartén sin aceite echamos el bacon y salteamos hasta que suelte toda la grasa y esté tostadito, si hemos elegido fiambre de pollo, lo cortamos en tiras y si lo salteamos con un poquito de aceite. Una vez salteado, escurrimos la grasa del bacon y volcamos la tarrina de crema de queso y lo dejamos al calor removiendo para que se derrita por completo el queso. Por último añadimos la pasta previamente lavada y escurrida y mezclamos bien y listo para servir. Una receta rica, rápida y fácil ¿que más se puede pedir? :-)

Esta receta es típica de los bares donde vivo, es muy sencilla de preparar y es una alternativa más ibérica a la pizza de toda la vida. La rosca que vamos a preparar es de jamón y queso, pero se puede preparar con los ingredientes que se quieran, jamón serrano, chorizo, pollo, lomo, salmón y caviar, caña de lomo..., y añadirle o no, algún tipo de queso, el resultado siempre es muy bueno. 

Quizá lo más difícil sea conseguir la rosca, pues no en todas partes la venden, siempre podemos hacerla nosotros o pedirle a algún panadero de confianza que nos la haga, el único requisito es que sea un pan poco hecho, ya que luego va a ir al horno 10 o 12 minutos. Yo unas veces la preparo yo o si tengo prisa la compro en el supermercado o alguna panadería que donde yo vivo se suele vender.

INGREDIENTES:

1 Rosca de pan.
125 gr. Jamón Serrano en lonchas
100 gr. de Queso Havarti.
1 Tomate
Aceite de oliva
1/2 diente de ajo.
Oregano

PREPARACIÓN:


Lo primero de todo es preparar con el tomate, aceite y ajo una salsa mayonesa de tomate como ya vimos en la receta anterior (aunque se parezca no es exactamente salmorejo). Abrimos la rosca por la mitad, y le ponemos una base de salsa a continuación, cubrimos esa capa con jamón, si en vez de jamón usamos lomo o pollo hay que cocinarlo antes a la plancha y es aconsejable que sean lonchas finitas. Encima del jamón ponemos unas lonchas de queso; yo suelo usar tipo havarti o Cheddar, aunque se puede usar el que queramos o también sin queso si el ingrediente base no lo admite bien o simplemente no nos gusta. Por último cerramos la rosca con la otra mitad y la llevamos al horno precalentado a 200º durante unos 10 o 12 minutos o hasta que veamos que el pan se pone dorado y el queso está fundido. Para servir espolvoreamos con un poco de orégano y cortamos en trozos.